Champignons

Champignons

Wij telen een groot assortiment verse champignons voor zowel retail als foodservice. Ons klantenbestand blijft groeien. We hebben klanten in heel Europa en Noord-Amerika, waar we aan een aantal van de grootste retailers ter wereld leveren. We werken samen met onze klanten om verpakkingsoplossingen voor hen te ontwikkelen die voor hen werken. 

Witte champignons

White closed cap mushrooms sitting on a plate

Witte champignons zijn er in verschillende maten, van kleine knoopchampignons tot grote reuze champignons.

Ze zijn roomwit van kleur, met een milde aardse smaak.

Tip van de Chef: Witte champignons zijn een geweldige aanvulling voor een maaltijd en voegt smaak toe aan stoofschotels, sauzen en ovenschotels.

Kastanjechampignons

Chestnut closed cap mushrooms sitting on a plate

Kastanjechampignons zijn er in verschillende maten, van kleine knoopchampignons tot grote open champignons.

De kleur varieert van licht geelbruin tot donkerbruin. Kastanjechampignons hebben een diepere aardse smaak dan witte champignons.

Tip van de Chef: Kastanjechampignons zijn geweldig als toevoeging van extra smaak aan een romige pasta of risottogerechten. 

Portobello champignons

Portabello mushrooms sitting on a wooden board

Portobello champignons hebben een grote, diepbruine hoed met fluweelachtige bruine lamellen. Ze hebben een diepere, intensere smaak dan witte champignons of de kleine kastanjechampignons.

Tip van de Chef: Zeer geschikt voor bakken en braden, paneermeel vermengd met wat geraspte kaas erover en bakken tot ze zacht zijn. 

Forestiere® champignons

OurBrands_Forestiere2

FORESTIERE® champignons overbruggen de kloof tussen de milde smaak van witte champignons en de nootachtige smaak van kastanjechampignons, die een nieuwe smaakervaring toevoegt aan maaltijden.

Tip van de Chef: De milde, nootachtige smaak van FORESTIERE® champignons maakt hen de ster van vele maaltijden. Probeer eens een champignonrisotto, gebruik ze als een smakelijk bijgerecht.